有一种高危工作，叫美食节目评委

就说美食评委到底受了多少工伤？

如果说每次过年在亲戚催婚、父母嫌弃、熊孩子吵闹之外还剩那么一点点好处的话，

那无疑就是丰盛的年夜饭

当成为社畜的我们一年到头在外吃过太多油腻的外卖之后，才知道家常的味道是多么的可贵。

毕竟在如今这个仅靠着微波炉和预制菜就能开一家餐厅的时代里，营销往往比味道还要重要。

就算在美食综艺里

真正火爆出圈的也不再是各色美味佳肴

而是凭借难吃讨伐了评委舌头的九转大肠

01 曾经错过的宝藏综艺

谁也没想到这个春节最热的梗不来自联欢晚会，而是来自一段十年前糊穿地心的综艺《顶级厨师》当中。

故事的主角是这位名叫俞涛的选手

他信心满满

有着成为中国最年轻行政总厨的远大理想

然而此时的他不过是一名在职业学校学中餐的高二学生，结果却被要求去做这道著名的九转大肠。这就好比叫一个刚刚学过一元二次方程的学生去算一道微积分，翻车是必然的。

尤其一旦清理不好大肠

就可能叫吃的人品尝到陈年的 shit～

于是乎，我们可以看到他在做饭的过程中，就屡屡遭受评审的质疑。

而首先以身试险的便是乐坛大哥李宗盛，从他的表情我们可以看到，纵使写过「越过山丘」的他，却终究在九转回环的大肠中掉进了阴沟。

第二位登场的曹可凡则已经心知肚明，便旁敲侧击希望得到选手的实话。

然而整件事情最好笑的就在于，前面曹可凡刚刚批评过一位选手处理大肠缺少肠味。

所以纵使选手死鸭子嘴硬不承认自己没洗干净大肠，也显得极为合理起来。

并且他骄傲地认为

保留一部分馅料是为保留灵魂

正所谓种什么因得什么果，最终曹可凡的表情可谓是用事实向我们证明了什么叫「哑巴吃黄连，有苦说不出」。

不过评委们之所以还能忍耐，有一重要原因便是这已经不是这个选手第一次进行创新了。

在此之前，他就曾因「西瓜瘦肉羹」的诡异混搭，而收获到导师「莫名其妙」的评价。

可能以前绝大多数观众都觉得，这种美食综艺的评委最让人羡慕，只用说点评语，就能不停地品尝各种美食。

但这个节目却着实是个例外，尤其是里面的评委，其片酬里有多少是工伤抚恤金我们不得而知。

诸如「蜈蚣汤」黑暗料理必须说吃就吃，还要面不改色表现自己的专业。

也许是受的伤害太多，到后期一旦遇到难以下咽的食物，便会使出「同归于尽」的绝招，将食物塞到选手的嘴里。

这个节目看似是在讲美食

实际的主题该是：报应与轮回

在考验刀工的环节里，评委们会捧起一堆选手切好的洋葱质问她「是不是真的热爱食材」，而女选手宛如进入到传销现场一般，呐喊着对食物的表白。

又或者表白不够，直接有男选手用洋葱片表达自己的决心，博得了评委的好评。

有用猪蹄大胆表白评委的选手

也有喝醉酒当场反客为主点评评委的选手

如果非要在节目里挑选一段比九转大肠还要抽象的

我会觉得是以下这段

提问

请找出朋友去世与选手不吃鸭的逻辑联系？

02 美食综艺里的抓马

除了《顶级厨师》之外，院长近日也是回顾了各种国内外的美食综艺，这才发现

美食综艺可不是专门用来给你当电子榨菜的

它里面的抓马一点都不比花少 2 要少

同国内评委看不惯选手却又干不掉他的样子不同的是，国外一档名叫《地狱厨房》就以主厨评委花式骂人出名。

点评犀利刻薄都是日常

柯以敏在他面前都是温柔大姐姐

偶尔还要进行暴力威胁

当选手呈上来高端厨余垃圾时

得到的往往就是大力神掌的伺候

不过这也不能完全怪评委

毕竟有些食物的黑暗不在于华丽的表面

就看这卖相极佳的芝士通心粉

我想谁都会被打动

然而当评委吃到嘴里之后

选手才告知里面加了「人的母乳」

所以选手们通常都不怕被批评，和评委们当着镜头五花八门呕吐的模样，他们还不算社死。

以至于最后在面对真正专业的优秀厨师时，舔盘子已经成为了一个至高无上的奖赏。

而在国内曾经有一档名叫《星空超越极限》的综艺，虽早已被 ban 掉，却着实给院长幼小的心灵留下过不小阴影。

虽然它外表披着益智答题的皮

（也许你会觉得倒吊着答题已经够猎奇了）

然而整个节目更猎奇的却是美食环节，主要给答错的选手吃点东西。

吃什么？

当然是让贝爷都直呼内行的东西

你能想象这是曾经内娱银幕上播放的内容吗？

03 明星厨艺翻车现场

事实上在做饭这方面，翻车的可不仅是这些素人大厨，许多明星们更是常客中的常客。

如果说内娱有什么比音乐车祸现场更多的

那就是厨艺翻车现场了

比如前些时候播出的综艺《我们的客栈》里，不知制作组们是有意为之还是一点生活常识没有，只给到每位明星五分钟的做菜时间，硬是将做饭变成了 4 1000 米的接力赛。

而明星们也不负众望

为我们展现了鸡蛋的一百种死法

庄达菲锅都不刷直接开始炒蛋

力图要让鸡蛋沾满锅气

而姚晨则在火都没有升起来的时候

直接拿养鱼的水

为我们展示了一道冷水蛋花汤

此情此景，不禁让人觉得她是否在致敬自己曾经的角色——郭芙蓉

番茄炒蛋

似乎成了衡量明星厨艺的基本线

有人带草下锅，主打自然原始风情

有人则等到锅都烧糊了才下食材，烈火之下力求让番茄体验激情燃烧的岁月。

随便一个动作都可以成为

各大消防官媒用来警醒大众的反面教材

内娱的活人似乎

在做饭的时候总是特别多

如果你不开心的时候，相信我，明星们的做菜直播往往有着春晚还好笑的小品现场。

首先，千万不要在做菜前吹嘘自己这道菜最拿手，降低预期才能不让未来的场面变得尴尬。

做菜最怕的

不是前面步骤的兵荒马乱

而是在快要成功时竹篮打水一场空

厨艺之差甚至让远程连线的大厨恨不得亲自穿过屏幕动手，像极了上网课时导师指导论文的情形。

亲，有没有想过手撕鸡是要煮熟之后再撕的吗？

当然要甩锅也是能花式去甩的

不是我的厨艺不行，是食材太不听话

不过还是要温馨提示各位明星

打碎了的牙千万不要往肚子里咽

不然容易造成内伤

看完以上各种厨房翻车案例之后，相信大家也可以感受到，无论是明星还是素人，对于大家来说原来做饭也可以是一件比在《小时代》里撕逼要更具抓马的事情。

有一说一，相比于其他国家的餐饮来说，中国美食的确在各方面都可以担得起博大精深这四个字。

不过院长认为，中国美食最厉害的地方，其实并不在于菜系的繁多以及做法的精细上，而在于

少许，若干，适量

这几个词汇的运用当中

它们，才是最叫人参不透的终极难题

本节目由「双刀火鸡」赞助播出