整鸡只取一片肉,人均两千吃不饱?网红餐厅被指宰客
整鸡只取一片肉,
人均两千吃不饱?
近日,多位网友发帖称,
上海某家 " 中餐日作 " 的餐厅,
人均两千多餐量却吃不饱,
被指宰客引发网友热议
多个相关话题冲上热搜
" 中餐日作 " 又名 " 中餐 omakase",
简单来说
就是吃什么完全交给厨师做决定。
无菜单,厨师根据当日食材,
即兴发挥给你做菜,
只是日料换成了中餐。
通过搜索,
这家店在某平台标注是人均 2000+
据网友展示的该餐厅菜品图片显示,燕窝蛋挞、日式白身鱼的刺身、加拿大象拔蚌等菜品分量较少,还有一个餐盘中,只摆放了切开的两瓣皮蛋。
还有网友称,一道名为贵妃鸡的菜品,厨师做好后会到顾客面前巡场一周,接着拿到后厨切分,偌大的鸡只取大腿部最精华的一片。
而网友集中的槽点,莫过于
价格虚高菜品分量少,
且用餐需提前几个月预定,流程过于繁琐,
有故弄玄虚来宰客的嫌疑。
有网友吐槽:人均 2k+ 的套餐里,
一道脆皮文昌鸡,
每个人只能分得一片
把普通的松花蛋
做成了吃不起的样子 ……
还有网友质疑,
炒牛河、松花蛋、韭黄 ……
这些东西值 1000 元吗?
套餐每人 2000 元
另收 10% 的服务费
预定时需支付每人 1000 元订金
取消需提前 24 小时,
否则订金不予退还。
还有人质疑,
那么剩下的食物如何处理?
是否造成食物浪费?
不过,虽然争议颇多,
但也有网友对该餐厅菜品
打出了比较积极的评价。
餐厅回应
该工作人员向记者介绍,在该餐厅用餐的流程是顾客需提前预约,添加餐厅工作人员微信。具体的菜品和价格,以及到店时间安排,由工作人员和顾客通过微信沟通达成。
因新店刚开业,所以店内餐位并不多,每天固定只接待 10 位顾客,价格方面是人均两千起,加上百分之十服务费,属于套餐制,厨师制作为顾客制作当天最新鲜的食材。
" 我们并不太在意网络上对餐厅的质疑和争论,只专注做好自身本分工作,做好每道菜就是对顾客最好的回应。"
对此,你怎么看?
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