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墨尔本

新年餐桌添美味!学做夏日最佳牡蛎美食

25天前 来源: GoodFood 作者:Silvia

【今日澳洲12月30日讯】据GoodFood网站报道,这么热的天气,没有人想站在热气蒸腾的烤箱旁边。最简单的夏日晚餐莫过于将冰箱里的东西全部都拿出来放在一起,可以直接吃最好了。

基尔帕特里克牡蛎(Oyster Kilpatrick )曾经风靡一时,你可以选择搭配一杯伏特加,这才是夏日最佳美食。

如何做出一道美味的牡蛎美食呢?

下面是配料:

1.半茶匙番茄汁

2.1汤匙的初榨橄榄油

3.1汤匙切碎的红洋葱

4.1汤匙红酒醋

5.1汤匙乌斯特郡酱

6.1汤匙塔巴斯科辣酱油

7.少许盐和黑胡椒

8.12个新鲜的牡蛎,剥壳

9.50g熟五花肉,切成片;50g意大利烟熏肉切成条

10.1汤匙切碎的欧芹


(图片来源:网络)

做法:

1.将番茄汁、橄榄油、洋葱碎、红酒醋、乌斯特郡酱和塔巴斯科辣酱油混合在一起,然后搅拌,加入盐和黑胡椒;

2.将五花肉和烟熏肉放在牡蛎上面,加入调好的酱料;

3.放一点欧芹,开吃。

(Silvia)

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