猫婆小面又出新菜！悉尼唯一一家脑花面！Ψ(￣∀￣)Ψ 还有蹄花面！豆花面！番茄牛腩面！面面俱到！

脑花面，可是重庆大街小巷的热门小吃，作为很少吃脑花的小编，今天可是鼓起勇气尝试了一把。面上桌时，脑花完美的与葱花，辣椒，小面结合，对于有密集恐惧症的小编来说，首先，这食色，可谓是过了关。鼓起勇气，吃了一口脑花，小编瞪大双眼。这脑花不仅口感嫩滑清爽，入味切不腻，吃后有一种唇齿留香的情节，久久不能影去，于是小编迫不及待又来了一口，原来这脑花，有毒！会上瘾！

后来和我们的老板坎大天儿才知道，这脑花需要用牙签精心清理，需要在数小时的研制前，严格的清理每一处血丝，保证去除猪脑原本与身俱来的腥气，之后再用秘制祖传酱料烹制而成。每一道工序都不能偷懒，否则这脑花，是做不到让人流连忘返的。同时！据老话儿说，以形补形，所以多吃猪脑能补脑子，于是，小编又叫老板上了两盘。。。。。

这一季献给女神们的问候就是来上这么一碗上乘的蹄花汤面了。 猪蹄是与阿胶相媲美的高胶原蛋白采集地。猫婆为大家精心挑选完美猪蹄，与数十种珍贵中药，文火慢炖12个钟，撇除层层油花儿，直至提炼出其精华，胶原蛋白融入浓烈的乳白色汤汁中，让你口口都是大补，口口都是返老还童。汤中还带有宽厚的深海海带，让整个汤头更加鲜美浑厚，唇齿留香。老板啊？ 我家小丽说，她还要～～～～

豆花儿在四川人家，作为平民食品可谓是深受欢迎，作为待客之上品。贵客临门，主人都会推上一锅子豆花，配上专门制作的佐料，让白嫩的豆花蘸上浓郁的麻辣汁儿，那滋味，安逸得板儿，巴适得很！（四川话）作为漂洋过海就为了带来四川美食文化的猫婆来说，作出做正宗的豆花儿可是费了不少的劲儿，不仅走访了大街小巷，更是花了小半年的时间，在本地研究出了一毛一样的豆口感，这一口，吃的不仅仅是味儿，更是猫婆对贵客的尊重，以及对天府之国的思念。嫩滑的豆腐，加上别具一格的油泼辣子还有q弹的小面，一口下去，舌尖与皓齿的纠缠，味觉达到了高潮！

新一季主打小面之一，番茄牛腩面。 秉承了猫婆小面一贯的，面润滑切劲道，每根面条都与汤汁紧密结合。汤头是由精选安格斯牛肉加以秘制香料顿温火炖足 6个时辰，才能给我们挑剔的味蕾以完美的享受。当季现摘有机番茄，让浓郁的牛肉汤夹带一丝酸甜，可谓是，面与汤相辅相成！谁说我吃面你喝汤了？ 这次我可要面和汤全都独吞。

入口即化的牛腩可是亮点中的亮点，小面的劲道，加之牛肉的温滑，相辅相成。在这寒冷的冬季，吃一碗猫婆番茄牛腩面，温补的上好牛肉，健胃且消食的番茄汤汁儿，实在是想仰天长啸：太！ 好！吃！了！额！滴！神！哎！

牛舌吃多了，来尝尝我们猫婆的猪舌柔软有嚼劲儿，q弹要上瘾！

古法熏鸡，肉紧致入味儿，咸甜交错，只想一口一口吃到海枯石烂。

古法熏鸡皮肉颜色非常好看！

活捉油麦菜，菜名就看出满满的新鲜质感，加之香浓的芝麻酱，地道的油泼辣子，让单纯的油麦菜变得够人魂魄。

炸雪糕，金黄酥脆的外在，带上点点芝麻的浓香，轻轻一咬，满满香浓的牛奶雪糕融化在唇边齿间。

舔掉上唇留下的雪糕，满意得甩一下美的发，开启下一口的旅程。

花式冰粉，你看了难道不想流口水？反正小编已经是垂涎三尺了，对这道甜点有一种窈窕淑女君子好逑的爱意，朴素的食材与冰粉碰撞，激起了层层叠叠的口感，在你辣的死去活来的时候，她就这样轻轻的来到你的身边，为你浇灭喷涌的火山，一口甜到胃里，把你从熊熊烈火带入了冰雪奇缘。

晶莹剔透的冰粉，解辣最棒的甜品。