人物 | 民国第一外交家顾维钧的养生之道：吃好睡好运动好

顾维钧在他的外交生涯中曾多次创造神话，为维护中华民族的利益做出了巨大贡献，他也因此受到后人的尊敬；除此之外，顾维钧在养生方面的经验同样值得我们借鉴学习。

在所有体育锻炼项目中，散步是成本最低、最简单易行的，对场地几乎没有要求，所需道具最少，其健身效果却并不逊色于其他剧烈运动，且其安全性非常高。

散步是一种全身运动，手臂、腿部持续、均匀的运动，能增强血管弹性，改善血液循环，还可使更多的血液回到心脏，增强携氧功能，提高心脏的工作效率。坚持散步可以减少血凝块的形成，减少心肌梗塞的可能性。

散步的剧烈程度要远低于跑步及其他一些球类运动，对人体关节所造成的压力较小，基本不会对关节造成损害。人跑步时髋关节所承受的力约为自身体重的3倍，而步行时所承受力至多为自身体重的1.5倍。跑步如果姿势不正确或者在鞋及场地的选择上发生错误，经年累月下来，很可能会对膝盖造成不可逆的损害，而这些都是步行所没有的。

散步可以有效消除大脑疲劳，因为户外的空气通常要比室内空气新鲜，在户外步行，大脑的思维活动会变得更加清晰、灵活。大脑得到充分的放松，学习和工作效率自然得到提升。因此，散步尤其适合长期伏案的脑力劳动者。

顾维钧十分喜欢体育运动，游泳、跳水他都很在行，不过在步入晚年之后，他对散步更加情有独钟。他虽住在纽约都市中心，但公园大道离著名的中央公园不远，那里森林茂盛，是锻炼身体的最佳去处。二十世纪六七十年代，纽约治安状况很糟糕，顾维钧曾在散步的时候被抢劫过三次。但他并没有因此放弃，而是在出门之前就准备好零钱，预备再次遇到抢劫时用以打发劫匪。他曾说过：“我岂止是风雨无阻，简直是‘盗匪无阻我漫步’呀！”顾维钧在散步过程中会加入一段倒步走，这种行走方式并非顾维钧首创，但由于他的知名度及他对倒步走的推广而被称为“顾氏行走”。

顾维钧的家乡嘉定生产枇杷和桑葚，顾自幼就喜爱这两样水果，常年食用枇杷和桑葚，对他的养生大有裨益。

枇杷

桑葚

枇杷营养相当丰富，主要成分有糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、胡萝卜素、果胶、鞣质、柠檬酸、苹果酸、铁、磷、钙、钾以及维生素 A、B、C等。其中胡萝卜素和维生素B的含量尤为丰富，胡萝卜素有很好的预防和抑制癌症的作用，另外，胡萝卜素进入人体后会转化成维生素A，可以有效保护上皮组织，防止眼结膜、口腔以及呼吸道遭受干燥伤害，间接增加了人体抗呼吸道感染的能力；维生素A对维护正常视力，防止夜盲症也有很好的效果。维生素B有利于保护视力、保持皮肤健康。

桑葚补益肝肾，滋阴养血，常食桑葚可增强人体免疫力，防癌抗癌。桑葚中富含脂肪酸，可以分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化；桑葚能够改善皮肤的血液供应，营养肌肤，延缓衰老；桑葚中的乌发素可使头发乌黑亮泽；桑葚中含有鞣酸、苹果酸等营养物质，能帮助消化，有健脾胃的功效；桑葚中含有大量多种维生素、胡萝卜素及微量元素等，能有效扩充人体血容量。

顾维钧晚年曾提到过自己长寿秘诀之一就是少吃零食。糖果、巧克力、饼干、蛋糕、薯条、咖啡、可乐，这些常见的零食其实对健康很有危害。

首先，零食普遍含糖量较高，且零食里的糖通常是精制糖，亦称精糖。长期过量摄入精糖，容易引起肥胖、高血压、动脉硬化以及龋齿等疾病。过量吃糖会使人体血液酸碱度发生改变，让人呈现酸性体质，降低人体血清白球对外界病毒的抵抗能力，使人更易染病。过量摄入精糖还可能诱发眼病。

其次，零食含有大量的食品添加剂。从某种程度来说，食品添加剂算是现代社会的一个标志。防腐剂可以防止食品腐败变质，延长食品的保质期；着色剂可以提高食品的感官性状；增味剂可以改进食品的口感。但这些添加剂没有营养，长期摄入容易损害内脏功能，降低人体免疫力。

再者，零食多用塑料包装。塑料本身并没有毒，但是在生产、包装等过程中有可能会渗入损害智力发育的重金属。可乐和汽水多为铝罐包装，一遇高温，铝就会溶解在可乐、汽水当中，对大脑造成损害；另外人体吸收铝会导致钙流失，容易造成骨质疏松。

为了延年益寿，很多人费尽心机，吃各种补品，参加各种健身活动，其实人们忽略了一个低成本的养生方式，那就是睡眠。明末清初的文学家、戏剧家李渔在《闲情偶寄·颐养部》中写到：“养生之诀，当以善睡居先。睡能还精，睡能养气，睡能健脾益胃，睡能坚骨壮筋。”

良好而充足的睡眠益处颇多：

调节人体的内脏功能。当人熟睡之时，体内的血液需要量减少，大量的血液流归到脏器中，使各脏器的生理功能得到恢复。人在睡眠时，新陈代谢、能量代谢的合成超过分解代谢，不只人体各个组织消耗的能量得到补充，还能够储备新的能量，为人体生命活动提供物质保证。

增强人体免疫力。人在睡眠时，大脑得到了充分的休息，体内各种活动酶被激活，免疫球蛋白分泌量大大增加，人体的免疫系统得到一定程度的修复，免疫功能得到增强，人体抵抗疾病的能力得到提升。

良好而充足的睡眠是天然的补药，对老年人来说尤为重要。老年人如果得不到充分的休息而长期处于疲劳状态，就会加速衰老，而消除疲劳最佳方法就是睡眠。人在步入老年后，各个器官的生理机能渐趋衰退，体力和免疫力都大不如前；良好而充足的睡眠能够让老年人的中枢神经系统得到充分的休息，延缓器官衰老，增强机体免疫力。

顾维钧曾说：“有人把睡与醒截然分开，认为‘醒’才是人生，睡着了浑浑噩噩南柯一梦，属于非人生。这实在是非常不确切的，‘睡’也是一种重要的人生。我这一生就非常注意睡。我认为，要保证醒时的理性和工作效率，‘睡’，可以算得上是人生第一要务”。顾维钧对睡眠非常重视，到了晚年更是如此。顾维钧的第四任夫人严幼韵也格外重视他的睡眠，在卧室、床铺、枕头的选择上都下了一番工夫：顾维钧睡的是木板床，上面铺上约9厘米厚的棉垫，枕的是清热祛风、醒脑明目的菊花枕。

顾维钧这几个养生秘诀其实都很简单，全在日常生活中的衣食住行当中，只要人们努力仿效，定能延年益寿，活出健康的人生。

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