一种脚踩沙粒生活

【Three Blue Ducks】

141-143 Macpherson St

Bronte NSW 2024

很多时候会不自觉地寻找一种生活，一种带着脚趾间依稀还有触感的沙粒，披着身上海水未干的浴巾，不知不觉地走向一间近海的cafe，一家很会做lunch的cafe，歇歇脚，晒晒干，顺便享受午后谈心的时光和阳光的生活......

Three Blue Ducks，是一家靠近冲浪者聚集地Bondi Beach的cafe，以best food cafe著称。

门面不是很大，内外也就是二十来个座位。落地玻璃窗用木格隔开，分开cafe的内外两部分。桌椅也是木制的。厨房由Mark LaBrooy主管，合伙的是local的Sam Reid，他的堂兄负责店中的壁画。这种亲力亲为的设计与涂鸦使得每一个布局的细节中，都隐藏了他们内心对于这家店的热衷。

走到cafe的时候已经是中午十二点钟，lunch menu很让人惊喜。Cafe中的客人也慢慢多了起来，虽然盛夏未至，还是忍不住点了很夏天的混合果汁，西瓜，菠萝和香蕉，隐隐可以尝到一丝丝姜的味道。口感没有那么刺激，是很温和的那种，适合恬淡的午后。

也尝了尝这家的咖啡，还是选择了Cappuccino via 糖和奶，拉花很漂亮，也让人心情舒畅。卡布的奶味比较浓，浓浓的让人感到很安慰。

菜品只能用两个字来形容，那就是“地道”。 不知道带有鸭肉的dish和这家店的名字Three Blue Ducks 有何种微妙的关系，下次光顾一定要和kitchen的 Mark 聊一聊。Twice cooked duck 外皮喧腾，内肉酥香，配菜是泰国和越南菜惯用的薄荷叶，还有菇类。鸭肉卷在薄荷叶和蘑菇之间，发生了神奇的化学反应，仿佛又带我回到了浪花间。

脆皮的ocean trout 和芥末酱加蛋黄酱的组合真的让我陶醉，wasabi的味道不重，反而蛋奶味十足，撒上黑白两种芝麻的酱汁更加诱人。鱼的口感很好，配菜是wakame和黄瓜salad。 海藻使得这道dish 更具有冲浪者的特质。

纯白的餐具依然是我的最爱，这家店的早餐一直供应到11:30am，12:00pm 开始供应午餐。选择性供应的红酒、啤酒以及果酒从早上十点开始。

这家cafe 所提供的不仅仅是咖啡和早午餐，而是一种生活，一种很多冲浪者所寻找的生活，一种脚下带着沙粒的恬静生活，一种带着涩涩的海水未干心情的生活......

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