教你怎么选择食用盐  

盐是厨房中最常见的调味品。随着人们对营养的重视，最普通的盐也出现了各种不同的营养盐。营养盐其实全名叫营养强化盐，是添加一种或者几种营养强化剂的食盐，有关专家指出"缺啥补啥"是选择营养盐的主要方法。

1、血压高选低钠盐，低钠盐以碘盐为原料，添加了一定量的氯化钾和硫酸镁，含有的钠离子较少，因此适合有血压高、肾病、心脏病的人食用。健康人士也可以选择低钠盐，预防高血压。不过，低钠盐也最好控制在每天6克以内。

2、孩子孕妇吃锌强化营养盐，专家指出"锌对人体的生长发育、维持正常的味觉和食欲有重要的作用"。一般靠均衡饮食就可以满足身体需要，但是身体迅速生长的儿童、妊娠期的妇女、素食者可能缺锌。

3、硒强化营养盐保护心血管，硒具有抗氧化、延缓细胞老化、保护心血管健康等作用。中老年人、心血管疾病患者、饭量小的人，可以选择加硒盐。

4、钙强化营养盐适用于各种需要补钙的人群。长期使用，可以调整人体骨骼、血钙及细胞钙的平衡，特别是对孕妇胎儿和儿童的正常发育生长，预防小儿佝偻病，防止中老年骨质疏松、骨质增生、动脉硬化及甲状腺亢进有特效。

5、无碘盐适用于不缺碘的人群，活甲状腺肿和高碘性甲亢等疾病患者食用。