甜蜜陷阱 谁又谈糖色变了！

文章来源： 八芥美妆 微信公众号

原标题：欢迎掉入甜蜜陷阱……

作者：JoJo

宝子萌，我这段时间不是在健身嘛，除了日常的训练以外，几乎每天都要给教练发饮食打卡，因此对于吃上面，很多地方都有了新的认知

比如很多人觉得油盐、脂肪这些是对身体伤害很大的，但山外有山，吃外有吃，糖这个会被很多人忽视的类别，其实是位隐藏杀手

所以很多人一天到晚三餐吃得比鸡还少，仍瘦不下来也不奇怪，饭后奶茶炫一杯，雪糕炫一支，嘴馋了再来颗糖，还从不计算到热量里，自创了重量守恒计算法

但你说到糖，又会有很多其他误解，比如我，一个极端分子，在知道要控糖以后马上大做功课，得知碳水中居然也含糖！好嘛既然糖这玩意儿危害大，这还不好办？我直接让它从生活中消失不就得了？不错……姨妈也消失了

原来健身不止能瘦，还能发现知识的盲区，尤其是关于控糖，这个近两年非常火的话题，甚至某书上一搜控糖，十篇里有九篇莫名其妙，实在看不下去，所以这次干脆来跟大家聊聊怎么正确看待控糖这件事

首先吃糖过多长胖长痘这件事我就不过多强调了，大家都知道的道理，越多说反而越逆反，不如换个思路，既然凡事都有ab面，那糖是不是也有好糖坏糖呢？

耶没错，我们所说的控糖并不是指所有糖，而是游离糖，像是人为添加到食品里的蔗糖、果糖，还有天然存在于蜂蜜、糖浆和果汁里的糖都算

游离糖对于身体而言，几乎没有优点，它会让身体里的血糖（也就是GI值）飙升，对于健康的危害不用我多说了吧

但我这个文字的严谨性又把握得很好哈，几乎几乎，你硬说有没有优点呢？也有，它能让你快乐，但快乐和健康也不矛盾啊，又不是吃两口就挂了是吧，你少吃点，一个月喝一杯奶茶，吃一块蛋糕，实在不行一星期一次，不就快乐和健康都有了？

而蔬菜水果就更冤了，被极端反糖人一棒子打死的它们，含有的可是持有糖国良民证的内源糖啊！

这种糖外面是被一层植物细胞壁包裹的，进入到血液中的时间比游离糖要长很多，因此GI值跟那些奶茶蛋糕比的话，几乎是几分之一

饮食方面说完了咱再来说说护肤，近几年在护肤界不是很流行“抗糖化”嘛，这种说法到底是危言耸听还是有点道理呢，下面一探Jo竟

要说到护肤里的抗糖，就不得不提“糖化反应”这个概念了

糖化反应分为两种，一种是“有酶参与”。你正常摄入的糖，在酶的催化下，会进入到身体和蛋白质结合，变成糖蛋白

糖蛋白是个好宝，在人体里有免疫作用，也是维持身体必需的机能之一

而第二种就是“无酶参与”的，你摄入的多出来那部分糖呢，是酶找不着的，它自己窜着就找蛋白质结合去了，通过把蛋白质正常的结构破坏，结合出来了一种叫AGEs（晚期糖基化终末产物）的东西，它才是真正的甜蜜杀手

AGEs四宗罪

1. 对胶原蛋白发出攻击，让皮肤失去弹性变得松弛

2. 减少透明质酸的含量，导致肌肤越来越干

3. 加重炎症以及色素生成

4. 减少纤维细胞产生。纤维细胞在皮肤里的作用是促进胶原生成，它越少，肌肤也越容易衰老

AGEs就是个甜蜜废物，还只能扔到有害那一桶里，现在炒得最热的抗糖概念，也基本上等同于“抗AGEs”

那打个比方，真有这么狠的人，什么糖也不吃，有可能杜绝AGEs产生吗？不会，因为高碳类以及一切油炸煎烤类食物，吃了都会产生AGEs。那要是什么都不吃呢？可以，连人带盒五斤一起送走

总结一下，抗糖并不是说要跟它拼个你死我活，有你没我，糖对于身体来说虽然有伤害，而且不可逆，但我们要在合理范围内跟它和平共处，该快乐要快乐，该健康也要健康

且不说非嗜糖人，咱们一般人多摄入的那点糖，危害根本没有你熬一晚通宵大，千万不要本末倒置反而控出个低血糖来了

最后给大家送上一份正确的,直接的,中肯的,雅致的,客观的,完整的,立体的,全面的,辩证的,形而上学的,雅俗共赏的,一针见血的,直击要害的抗糖大法

低GI饮食

关于吃，前面有提到一个词GI值，低GI值的食物对血糖影响较小，且饱腹感强，是减脂人的口粮

很多人也会参考GI值来控制饮食，像是内源糖或是碳水的GI值也是有高低之分的

所以俺们一些常吃食物的GI值我也给大家放上面了，正在调整饮食的宝可以保存了用它做参考

蒸煮代替油炸煎烤

食物的GI值会根据烹饪方式不同发生改变，因为油的参与量完全不一样，比如同一个土豆，薯条和水煮土豆的GI值就是天差地别

所以正餐大家尽量吃蒸煮的食物，或者实在想吃，可以无油煎烤，再退一步，橄榄油代替猪油也行，这样哪怕一餐吃得饱饱的，都不会比那一口炸鸡烧烤GI值高（当然欺骗日除外啦）

控制游离糖的摄入

糖对于很多人来说就像是心情调节剂，比如我妈，吃一口蛋糕一整天都住在幸福泡泡里，所以过度的节制很有可能适得其反，从治愈到致郁，得不偿失啊

要吃完全可以，每天的摄入量最多50g，节制一点的话不超过25g，给大家放几个常吃的参考参考

比如一听330可乐大概含37g糖，一支250g的冰淇淋大概含50g糖，或者大家根据配料表上的含糖量计算一下也能得出

迈开腿

运动不仅能阻止AGEs去侵犯胶原蛋白，还能提高身体的糖分代谢水平，所以常说的越运动皮肤越好，耗糖也占了一部分原因

抗糖成为不了护肤大头

在护肤上，抗糖成分对于肌肤来说起的只是锦上添花的作用，防晒、抗氧、抗老依旧得是你护肤的重点，因为其一，抗糖不能孤立看，比如你抗氧没做好，那自由基这种害群之马是能加快糖化反应，推动AGEs破坏胶原蛋白的

其二呢糖给肌肤带来的破坏也并不是特殊的，比如衰老、皮肤粗糙、暗黄，其实跟熬夜什么的也没差，不还得靠抗氧、抗老嘛？

所以没有必要为了抗糖去改变原先的护肤主角们，防晒、抗氧和抗老依旧得稳扎稳打

不过抗糖产品也不是智商税，本职工作做好了，抗糖成分的添加纯纯是如虎添翼了，比如下面这些

悦薇这款抗糖霜一出就把抗糖的概念打得非常响，可能因为太响了，当“抗糖”这个概念开始被质疑时，枪打出头鸟，这款把抗糖嵌入名字里的面霜风评多少是受了点影响的，但其实认真讲它的确是款不错的产品

为了和AGEs对打，资生堂把阻糖苷研发出来，目的也很明白，从根源狙击AGEs，去拦截它与胶原蛋白交汇（可以理解为有效安保），同时在另一边修护已经受损的胶原蛋白，等于说是用防守和进攻双保障

何况还有资生堂当家成分复合植萃VP8和4MSK都在里面，抗老和抗氧也齐活了

虽然它是款面霜，看着也厚坨坨的，但你可以永远相信资生堂的乳化技术，上脸立马和肤融为一体，完全无油光

珀莱雅真的火死了，我看它是护肤界的紫微星吧，这款双抗精华也是它家人气和口碑双丰收的产品

配方上它分别在抗氧和抗糖上做了功夫，一边用以高能抗氧物组成的，——“麦角硫因+乙基VC+虾青素”组合拳形式狙击自由基；一边让肌肽和collrepair，一个也去给胶原蛋白当保镖，另一个通过清理AGEs来靶向抗糖

这支精华上脸非常讨好油皮，触肤后立即干爽，油皮爱死

第三位是来自cocochi家的AG抗糖时光瓶，cocochi本身就是主打抗糖的牌子，旗下所有产品也都会带有抗糖成分

如果说每个品牌都有一张王牌，那cocochi家这张一定是抗糖成分Orimos，它撑起了整个产品线的抗糖大旗。思路是通过代谢，来把AGEs从肌肤里送走，官方说在抵御肌肤的糖化率上高达91%（数据源于官方）。不只是抗糖，它还添加了视黄醇棕榈酸酯和三重胜肽，把肌肤的抗氧和抗老需求顾好，整体来说是一支性能相当齐全的精华

质地类似于蛋清，触肤略微带点黏，但吸收以后存在感非常低，用起来完全不挑肤质

最后一位选手是OLAY第四代小白瓶，这瓶精华原本在亮肤上就十分优秀了，而第四代升级后还添加了革糖素，给小白瓶把抗糖赛道也打开了

革糖素的作用原理在于，它能够抢在AGEs前，跟肌肤里的蛋白质预先结合，来保护它不被AGEs破坏，也就是走你的路让你无路可走

有了抗糖的加成，小白瓶的亮肤减黄功力只会大增，在这方面有强烈需求的宝可以考虑看看

以上未标注图源均源于本账号，图片均为canva制作

它挤出来偏水润的那种，清凉薄透，上脸不拔干，干皮也喜欢

最后！！想跟大家说，我还是不建议用快乐去换取绝对的美丽，这个代价是高且无形的，况且人生得意须尽欢，以健康为前提，快活一把有什么不好的呢！！