研究：饭前摄入一种蛋白质补充剂或能帮助控制2型糖尿病

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连续葡萄糖监测的结果显示，在餐前服用乳清蛋白补充剂时，葡萄糖水平得到了更好的控制。平均而言，跟不含蛋白质的一周相比，参与者每天多了两个小时的正常血糖水平。此外，跟食用不含任何蛋白质的对照补充剂相比，他们的每日血糖水平低了0.6毫摩尔/升。

在英国纽卡斯尔大学人类营养研究中心和糖尿病研究小组工作的高级讲师和首席研究员Daniel West称：“虽然以前在实验室进行的几个小时的研究显示了这种饮食干预的潜力，但这是第一次在人们进行正常生活时对他们进行监测。我们相信乳清蛋白在两个方面起作用，首先是减缓食物通过消化系统的速度，其次是刺激一些重要的激素以防止血糖攀升得太高。随着我们看到世界各地越来越多的人患上糖尿病，调查食物补充剂等药物替代品的潜力变得更加重要。”

据悉，18名2型糖尿病患者在七天内的早餐、午餐和晚餐前10分钟饮用了含有15克蛋白质的小型饮料--以100毫升为单位，另外他们仍继续服用其糖尿病处方药。然后连续葡萄糖监测自动跟踪一周内的血糖水平。

负责血糖监测和数据分析的Kieran Smith指出：“人们能够坚持这一制度并喜欢上有一种可以随身携带并能在饭前服用的方便、美味、小型的预制饮料的想法。”

该团队打算通过在更大范围内进行研究并在长达6个月的时间内进一步探索非医疗干预措施的好处。另外，他们还计划研究替代蛋白质如那些来自植物来源的蛋白质，从而为素食者和宗教饮食需求开辟新的选择。