长期喝“电热水壶”烧的水，不仅损害神经还致癌？真相来了

水是生命之源，每天保证充足饮水，更有助提高代谢，强健体魄，但是关于用什么容器烧水，是一个比较重要的事情。

有的人认为如果用铁壶烧水启动所含铁元素会超标，对健康造成伤害；有的人认为如果用铝壶烧水，其中铝元素含量就会比较高，也会导致体内重金属超标；还有的人认为电热壶烧水，容易产生水垢，会增加结石风险……

高锰钢制成的电热水壶会锰中毒？根据调查，有些人对于电热水壶的材质要求越来越高，有些人认为“304不锈钢”水壶的使用更安全，并且这样的水壶也是。“水涨船高”。

长期喝电热水壶烧的水真的会损害神经，还容易致癌吗？下面我们就通过实验揭晓答案，麻烦大家正确对待，不要以讹传讹。

测验一：304标识的电热水壶会析出锰吗？

实验专家将使用时间达两年前，并且壶体标有“304”标识的水壶倒入蒸馏水烧开之后静置24小时，再将其移到100毫升容量瓶里，通过火焰原子吸收分光光度计测量样本中的锰含量。

结果发现仪器无法读取精准的数值，因为含量低于仪器检测的最低限制，基本可以认定“没有”。由此可见，使用304钢电热水壶，煮沸蒸馏水，其中根本就没有锰元素析出。

测验二：非304标识的电热水壶安全吗？

实验专家选择没有标识“304”标识的水壶，跟上述实验进行了同样的操作，得出了同样的结果，当中的锰含量低于仪器检测的最低限制，无法读取。

由此可见，两种电热水壶煮沸蒸馏水后，检测出的锰元素含量数据基本没有差别，都处于安全范围内，大家完全可以放心饮用，无需过度担心。

对于“锰中毒”的说法，中山大学附属第六医院临床营养科主任贺青表示：

锰本身是人体不可或缺的元素之一，正常的大脑与神经功能运转都需要它，尤其是在促进人体骨骼生长发育方面，所以只有过量摄入猛才会对健康产生不利。

中国、美国制定的锰摄入量标准分别为3.5mg/天、2-3mg/天，最高不得超过10mg。

吃进体内的锰元素经过肠道之后，消化吸收率大概仅有1%~5%，不足以达到中毒的量，所以锰中毒因饮食引起的很少，多是通过呼吸道吸入原因引起的。

锰元素属于高度不溶解的元素，并不会轻易从水壶中被析出，大家不要诚惶诚恐，根本没有必要长时间生活在压抑生活中。

高锰钢与“304不锈钢”有啥不同呢？

作为水壶的重要材料组成，高锰钢和304不锈钢其实还是有一定差别的，到底哪种更好呢？

冶金国家重点实验室副主任李光强介绍：

高锰钢和304不锈钢并没有太大区别，只是前者在制作过程中加大了锰含量，减少了镍含量，这种不锈钢的耐腐蚀性相对比较弱，外观光泽度也比较暗，但是因为价格比较低廉，还是比较受“欢迎”的。

很多领域当中都会使用到，比如刀叉等餐具、室内储水设备等。如果一定要选一种，那么304不锈钢无疑是更好的，不过这并不代表高锰钢就是不安全的，只要是正规厂家出产的符合国家标准的产品，都可以放心用，无需过度担心。

综上所述，关于长期喝电热水壶烧的水不仅损害神经，还容易致癌的说法是没有任何科学依据的，只要你选择健康水源，并且是正规厂家生产的电热水壶，不会存在任何健康风险。

当然使用电热水壶过程中难免就会产生水垢，其实这与水的硬度有关系，产生水垢长期不清理有可能会滋生细菌，产生有害物质对健康造成伤害，所以定期清理水垢，很关键。

有些人穿水垢会增加肾结石等疾病风险，其实这也是没有科学依据的。只要你把水烧开之后，并且放到适宜温度饮用，都不会对健康造成伤害。

电热水壶选购秘籍，请查收！

一、选择型号

如果喜欢经常泡茶、煮咖啡、牛奶等，家庭人口少，开水用量不多，最好选购单层或双层式普通电水壶或自动控温型电水壶；如果家中人口多，需用开水比较多，可以选购自动型或全自动带气压供水装置的电水壶。

非自动式普通电水壶，或没有控温装置的单层、双层筒式电水壶，结构简单，售价便宜，容易维修，但使用不方便，水沸后需人工拔下电源插头，切断电源；

自动控温型电水壶，全自动带气压供水装置的电水壶，售价比较高，维修困难，但水沸后能自动切断电源，能够自动保温，不需要人工操作和看管，使用方便，安全可靠。

二、挑选产品材质

应该选择不锈钢材质的，因为用不锈钢材质制成的热水壶有抗锈、抗污垢的功效，而且烧开的水质更纯净，喝着也更健康。且不锈钢材质壶容易清洗，减少了很多麻烦。

三、注意安全水位

烧水时装多少水，很多人都不清楚，太满则溢出，太少则易烧干。选择有安全水位刻度的热水壶很重要，这样避免了水烧干或者溢出，可以安全放心使用。

四、底座

热水壶底座也关系着烧水是否方便，最好选择呈360度旋转，且壶身与底座分开的，这样装水时也方便，烧水时也能轻松地放上。

五、安全保障

选热水壶最重要的一点就是安全问题了，选购热水壶时，应查看产品是否有智能断电系统，也就是说在水烧开以后，能自动断电，这样避免了水烧干而带来的安全隐患。

公布最伤身的种“水”，很多人天天喝，甚至成瘾！

一：浓茶

茶叶是中国人比较喜欢的传统饮品，茶叶确实含有各种有益于健康的有机化学成分，比如儿茶素，茶多酚，氨基酸，维生素，植物碱等这些有机化学成分具有抗衰老抗癌等作用。

茶叶富含咖啡因，具有成瘾性，有些人饮茶时间长了，淡茶无法满足，茶饮就会选择浓茶。浓茶对胃、心脏、肾脏、神经系统都会带来危害，甚至会引发相关疾病。

二：各类饮料

如今市面上销售的饮料花样百出，比如果汁饮料，碳酸饮料等这些饮料比白开水和茶水更美味，但是其中含有咖啡因，具有提神和致瘾效果，甚至有人作为摄水途径。

但是，由于这些饮料中加入了糖分和各种添加剂，常喝的人很容易变得肥胖，也更容易罹患高血糖、肾脏疾病、泌尿系统疾病等。

三：街头奶茶

奶茶是蒙古游牧民族日常饮品，这种纯天然奶茶兼具奶和茶的双重营养，但是最近几年奶茶大众化，如今市面上的奶茶大多都是不正规的。

奶茶都由糖、香精、色素、奶精、廉价的茶包勾兑而成，这种奶茶只为迎合群众的口味，完全失去营养价值，甚至由于其含糖和添加剂过多，反而会对身体健康不利。

四：65℃以上的热水

有些人非常喜爱温度较高的“热水”，水烧开后没一会儿、茶沏好没一会儿、汤煲好没一会儿，温度还未少于65℃时就迫不及待的饮用，这种现象或许与中国人讲究“趁热吃、趁热喝”有关。

世界卫生组织下属的国际癌症机构却发布报告称，长期饮用65℃的热饮，增加食道癌的罹患风险。食道黏膜的耐温仅有40~50℃，超高温度会导致粘膜受损引发炎症。