农村三种野菜，酒精肝、痛风、高血压的人要多吃！

春天到了，如果近期，你在路边看到有拿匕首、刀具的人，请不要害怕，因为那可能是去挖野菜的！

当然，这只是一则笑话，但是话说回来，春天到了，确实是一年一度挖野菜的好时节！

但是，你知道吗？野菜不仅仅是美食，对人体的健康还是大有益处的。今天小编先介绍3种农村常见的野菜。

农村这三种野菜，痛风、酒精肝、糖尿病的人要多吃！

一、婆婆丁：酒精肝的人多吃

婆婆丁即蒲公英，是下火神草，被视为解毒剂的时间已超过100年，不仅能够养肝护肝清肝毒，尤其是对酒后引起的肝损伤有帮助，并且还能够祛火消炎、清热解毒等。

蒲公英的根，作用影响最大的就是保肝，清肝毒，预防肝损伤。跟乳蓟的功能不相上下，都是最常用在需要去肝毒的病患身上，是在许多预防C型肝炎中最重要的天然营养品。

北京卫视《我是大医生》节目曾报道，用蒲公英根泡水喝，对于排肝毒，预防酒精性肝损伤效果显著。

吃法：

挖出蒲公英的根，洗干净；切成小段；直接泡水饮用。

注意：脾胃虚弱的人，或者需要长期服用蒲公英根茶的，建议加点玫瑰花，大枣，不仅味道更香浓，而且降低了蒲公英的寒性，更适合长期饮用。

二、菊苣根：痛风患者多吃

菊苣根原产于欧洲，有保肝护肝的功效，清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。

菊苣根具有综合调节身体代谢的功能，并且研究发现，菊苣根能够对三高合并高尿酸症有很好的调理效果，能够降低尿酸，降低三高，是难得的能够同时降低四高的健康食物。

吃法：

菊苣根泡水作为代茶饮饮用，饮用之后可将其根嚼食，效果更好。

三、荠荠菜：高血压的人多吃

荠荠菜，又名荠，俗称地菜、枕头草、护生草等。荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方，被誉为“菜中甘草”。民间还有“阳春三月三，荠菜赛灵丹”之说。

荠荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，有降血压的作用。对高血压人群有着特殊的意义，是特别适合高血压患者吃的一种野菜。

吃法：

可以用来煲汤，或者直接蘸酱，凉拌吃，均可。

以上者三种野菜，你都吃过吗？

大家还想了解哪些营养价值高的野菜，欢迎留言，下次继续为大家解析！