拯救记忆：如何避免对大脑造成伤害的风险因素，从而增强记忆力

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今天分享的书籍是《拯救记忆》。

作者丹尼尔·亚曼博士，BRIGHT MINDS智脑计划创始人，美国精神病学协会资深成员。他曾被美国《华盛顿邮报》评为“全美最受欢迎的精神科医生”，还创立过一个诊所，该诊所拥有全世界最大的大脑功能性扫描数据库，里面储存了超过135000名患者的大脑扫描图像。另外，亚曼医生还是“智脑计划”的创始人。

什么是“智脑计划”？就是通过一系列方法阻止或治疗对大脑造成伤害的风险因素，从而达到增强记忆力、延缓大脑衰老，并且预防阿尔茨海默病的效果。

在这本书中，丹尼尔•亚曼博士提供了一个行之有效的方案，旨在改变大脑、提高记忆力。 脑成像研究表明，记忆丧失实际在出现任何症状之前的几十年就开始了。记忆的丧失不是一夜之间，重视日常的点点滴滴，就可以防患于未然！通过调整饮食、锻炼身体、智脑练习的科学方式改善大脑健康、增强记忆力，降低患阿尔茨海默症和其他记忆障碍疾病的可能性。

亚曼博士揭示了一个多管齐下的策略，包括饮食的改变、身体和精神的锻炼和练习。保持大脑健康不仅仅是一个医学问题，它更是身体、情感和精神健康的重要基石。采取行动，才能积极对抗快速增长的记忆危机。

01、大脑如何运作

前面说了，保持大脑健康不仅仅是一个医学问题，它更是身体、情感和精神健康的重要基石。所以，锻炼大脑势在必行。想必大家都听说过阿尔茨海默症。什么是阿尔茨海默症呢？就是我们常说的老年痴呆，它是神经系统的一种退行性疾病。通俗地讲，也就是大脑的一种衰老。阿尔茨海默病患者会逐渐丧失对过往事物的记忆，到了晚期，甚至连家人或者自己都会遗忘。

一个关于痴呆症的数据显示，全世界大概每7秒钟，就会有一个人被确诊患有痴呆症；在美国大约有15%的人未来会患上阿尔茨海默病。目前，医学上基本没有有效针对这类病的治疗方法。因为患者出现患病症状之前的几年，甚至十几年前大脑就已经开始退化和凋亡了。

神经细胞是一种不可再生的细胞，因此对痴呆症来说，预防重于治疗。那么，记忆来源于哪里呢？它来源于我们的大脑。我们大脑只占人体体重的2%，但是大脑的耗血和耗氧量却占人体的25%。

1、大脑的工作方式

我们的大脑主要有四个区域，我们称之为脑叶，它包括额叶、颞叶、顶叶和枕叶。

首先，额叶。额叶在大脑的前部，额叶的外层叫前额皮质，它是产生逻辑、理智、创意、控制情绪的地方。当前额叶皮质健康时，我们做事情非常有条理、有思想、有同情心，还能恰当地表达感情，能让我们不断地实现目标。但是，额叶却是大脑中最容易受伤的部位，因为包绕额叶的颅骨在整个颅骨里最不平坦。

一旦一个人的头突然受到碰撞，那么大脑就会在颅骨里产生运动，这些骨嵴就会刺入额叶造成损伤。额叶一旦损伤，很多病人就会出现非常典型的情绪改变，比如性格本来很温和的人变得特别暴躁和易怒。

接着是，颞叶。颞叶的位置主要位于太阳穴的后下方。颞叶感觉性语言中枢，这里会对我们听到的语言信号进行加工和处理。颞叶一旦出现问题，不仅影响人的短期和长期记忆，还会造成阅读困难和交流困难。

颞叶里面有一个结构是海马体。海马体对我们的学习和记忆能力非常重要。我们所接受的外界信息，经过编码以后，就会储存在海马体。如果海马体环境的环境良好，比如锻炼和补充营养，那么它一天可以产生多达700个新细胞。这些新细胞就会为我们的记忆和学习提供基础。

杏仁核是大脑边缘系统的一部分，负责协调你对周边情况的情绪反应。杏仁核和海马体相互配合，你的情绪越强烈，记忆就越深刻。所以，当我们对记忆进行情感编码以后，我们就会更容易记住一些事。杏仁核运行正常时，你对周围环境做出的反应是合乎逻辑的。如果杏仁核过度活跃，你很可能做出不太适合的举动。

然后，顶叶。它被称为大脑中的GPS（定位系统），位于我们大脑的后上方，就是头顶的位置，主要参与我们的空间意识。所以，你会发现，如果一个人顶叶受损，他就会失去方向感。另外，顶叶是阿尔茨海默病患者大脑中最先受到影响的区域，所以很多阿尔茨海默病患者的方向感都很差，经常会迷路。

最后，枕叶。它主要位于大脑的后方，在我们后脑勺的位置。它主要负责处理人的视觉信息。如果一个人的枕叶受损，他就会出现幻觉，甚至失明。

这些大脑的区域到底是怎么样相互沟通的呢？这种沟通主要依靠神经元。神经元细胞的结构有两种突起：一种叫作树突，长得特别像分叉的树枝，其作用主要是用来接收其他大脑细胞发过来的信息；另一种叫作轴突，它比树突更长，就像一条尾巴一样长在细胞膜上，主要负责向其他神经元发送信号。

当电信号达到轴突末端时，就会刺激神经递质释放，引起附近的神经元兴奋，比如会释放多巴胺，可以让我们提高学习能力、改善记忆力，同时还能增强愉悦感。

2、记忆如何形成

记忆的形成过程，主要分为三个阶段，包括编码、储存和提取。

第一，编码。编码必须是在大脑为体验赋予一定含义时才能发生。比如，我父母的生日我记得很清楚。因为这对于我来说很有意义。那如果问我2020年的8月3日在干什么？我完全没有印象。所以，当我们将某些事情赋予一定的含义时，我们就能更好地记住它，而且还可以把记忆留存更长时间。

第二，储存。大脑其实是把记忆分割成不同的片段，然后分散储存在大脑的不同部位，比如，声音储存在一个区域，颜色储存在一个区域，画面则储存在另外一个区域。

第三，提取。大脑在进行记忆提取时可能会出现一些错误。大脑提取记忆是从不同的区域提取，然后进行重构。那么，对一个记忆来说，如果你存储的时间越久，理论上你的重构就越不准确。如果我们要特意记住某些事情，就要不断地去提取这个记忆，重复刺激，形成这个记忆所创建的神经通道。

02、如何拯救大脑

那我们应该怎么拯救记忆和保护我们的大脑呢？作者给出了“智脑计划”的四步法。首先我们应该了解导致疾病的风险因素。为什么呢？因为疾病是有潜藏期的，他会延迟，得了病可能会很久才发现。所以，如果想健康，无论是哪种疾病，首先应该关注的就是导致这些疾病的风险因素。同样的道理，如果你想拥有好的记忆力和健康的大脑，首先需要了解所有有可能损害大脑健康的因素，然后逐个击破。

这本书一共给出了11个损害大脑健康的风险因素。由于篇幅问题，我们简单说说其中5个，感兴趣的话建议大家看一下这本书。

1、风险因素

首先，血流量。作者曾经治疗过一位患者，他是一位拥有7家汽车销售公司的企业家。在他来找作者看病的前两年，他曾经遭遇过一次非常严重的车祸。

车祸中，他失去了意识，而且三次停止呼吸。幸运的是最后他活过来了，但是他的记忆力却变得越来越差，行为也和以前不一样，而且还开始酗酒，人也越来越焦虑，然后就开始失眠。后来，他在别人的介绍之下遇到了亚曼医生。亚曼医生通过脑血流检查，发现他大脑的血流量整体大幅度减少，而脑血流量偏低是预测一个人是否会出现严重记忆问题的一个首要指标。为什么会造成大脑血流量减少呢？

第一，缺氧。作者在治疗患者中发现很多人都有过刻意窒息的经历。其中最常见的就是屏住呼吸去潜水。很多爱游泳的人都尝试过这种行为。短期的屏气潜水，可能对人没有特别明显的影响，但如果经常这样，从长远来看，有可能会造成大脑早衰，为未来发生痴呆症留下隐患。

第二，缺少运动。作者小时候，他的父亲经常用黎巴嫩语跟他说“快点走”，所以，他从小就养成了一个习惯，就是健步如飞地去学校，去任何地方。成为医生以后，他发现，如果一个80岁的老人每小时走路的速度是1.6公里，那么，他活到90岁的可能性只有10%；而如果他能够加快行走的速度，把速度提升到5.6公里，那么，他活到90岁的可能性就提高到了84%。

所以，随着年龄的增长，我们走得越快，活的时间就越长，思维也会更加敏捷；走得越慢，我们的执行能力也会越慢。运动对大脑健康是非常重要的，它能够增大海马体的体积，海马体是记忆力改善的核心。运动还能增强血管弹性、降低高血压、脑卒中和心脏病的风险，同时还能保护血管的健康，帮助我们排毒和改善睡眠。

其次，退休/衰老。衰老是导致记忆力丧失和阿尔茨海默病最大的临床风险因素。虽然我们每个人都会随着年龄的增长而衰老，但我们是有方法可以延缓衰老的。

作者比较过两个人的大脑影像，一位是55岁男性，他从来不在意任何和大脑健康相关的事，所以他55岁就已经出现了轻度的记忆力障碍和抑郁症；另一位是80岁女医生，她一直都很在意自己大脑的健康，80岁了还定期去行医、打网球。

作者对比了这两个人的大脑扫描图之后，他就发现，如果你能够很好地保护大脑健康，80岁的大脑会明显好过不注意健康的55岁的大脑。

细胞衰老的机制主要跟以下几点有关系：

第一，就是跟线粒体的健康有关。它被称为大脑的能量工厂，主要负责把氧气转化为以ATP（三磷酸腺苷）形式存在的能量。ATP是一种辅酶，有改善机体代谢的作用。

当线粒体正常工作时，身体就会合成ATP，然后你就会感觉到精力充沛。线粒体工作效率低下或受损时，你就会觉得疲惫，很难形成清晰的思维和记忆。

衰老是线粒体工作效率降低最常见的原因，有科学研究表明，当一个人的年龄从30多岁增长到70多岁时，线粒体的工作效率会下降一半。这就可以解释为什么痴呆症和帕金森病往往都发生在老年阶段。

线粒体在合成能量的过程中，还会产生一种副产品，叫作自由基。自由基是一种不稳定分子，它会破坏我们的细胞，让我们加速衰老。

在正常情况下，其实我们自身有清除自由基的能力，但是当自由基过多，或者身体清除它的能力下降时，就会加速衰老。

还有一个影响衰老的因素，叫作社交隔离。我们每个人都具备社会属性，而且这种属性是刻进我们的基因的。所以，当你感觉到孤独、远离他人时，它就会对我们的身体和神经产生负面影响。这种社交隔离和认知功能下降是有联系的。

美国学者研究了8300名 65岁以上的老人，他们发现，退休以后无事可做的人比不退休的人认知功能减退快20%。

接着是炎症。什么是炎症呢？当一个外来物质入侵人体时，它会引发我们身体的免疫反应产生炎症。比如，肠漏症。肠漏症的主要原因，是由于肠道菌群紊乱导致的。而肠道菌群紊乱最常见的原因之一，就是抗生素的使用。抗生素是一把双刃剑，它在杀灭有害菌的同时，也会杀灭有益菌。

根据相关数据显示，在美国大概有80%的抗生素都用在了家畜身上。所以，简单来说，我们必须要照顾好胃肠道，不然就会得肠漏症，而肠漏症会引发记忆力障碍，直接影响大脑健康，因为胃肠道里布满了丰富的神经组织，而且它还和大脑直接相通。

然后， 毒素。作者曾经治疗过一位患者。这位患者年轻的时候是一位飞行员，在他67岁那年，他的妻子发现他的记忆力好像出了点问题，因为他在一次理财中，犯了一个特别低级的错误，让家里损失了10万美金。

到医院后，他很快就被确诊为痴呆症。医生也给他开了一些治疗痴呆症的药物，但是都没有任何效果，后来他们就来到了作者的诊所。

作者开始研究是什么导致他出现记忆力减退，给他做了一个大脑成像扫描，发现他的大脑和别人的明显不同，就是他的大脑表面有很多凹凸不平的皱褶。后来，这位病人被送到实验室进行毒素检查，发现他感染的毒素是霉菌。

研究表明，很多患有过敏症、自身免疫系统疾病以及神经系统疾病的人，都有一个共同的特点，就是他们都接触过环境毒素。我们的身体里，其实有专门负责处理毒素的系统，比如胃肠道、肝脏、肾脏和皮肤，但是当这些解毒系统不堪重负时，我们就会出现疲劳、记忆力减退，甚至是严重的疾病。引起大脑中毒的毒素特别多，像吸烟、大量饮酒以及一些化学制品。

最后，睡眠问题。高质量的睡眠对于大脑的健康是非常重要的。大脑有一种特殊的垃圾管理系统可以帮助我们清理一天所积累的毒素，但是这个排毒系统白天关闭，只在我们进入睡眠时才会启动。

2、智脑饮食计划

科学家曾经对猕猴进行过长达25年的研究，他们发现，卡路里的摄入比其他猕猴少30%的猕猴活得更长。所以，热量的限制式饮食是有助于控制体重、降低发生心脏病和癌症风险的，而且还可以促发体内促神经生长因子的产生，对大脑有好处。

那到底应该怎么饮食呢？间歇性禁食。具体的做法是每天要保证有12~16个小时不进食，比如下午5点吃完饭，然后在第二天早上8点吃早饭，这样你整体空腹的时间也在十四五个小时左右，既不耽误吃早饭，也不影响胆汁排放，还能控制体重，对身体很有利。

3、锻炼大脑

我们知道大脑越用越好，无论你多大年纪，当我们动脑学习时，就像我们练肌肉一样，它会产生新的神经连接，从而增强我们的记忆力。

美国斯坦福大学的一位医生通过研究得出了一个结论，他说，任何普通人通过记忆训练，都可以学会记忆术，而这种记忆术可以扩大大脑的记忆网络。其实，最好的脑力训练，就是不断获取新知识，不断去做未曾尝试过的事情。

4、强脑治疗

作者提出了四种创新型的疗法，包括高压氧疗法、经颅磁刺激疗法、脑神经反馈疗法以及视听夹带疗法。我们接单介绍一下第一种，我们的机体是需要氧气才能够自我治愈的。高压氧治疗其实就是把一个人送进一个高压氧舱，在氧气舱里，它的压力通常是正常大气压的两倍。

正常情况下，我们的身体只有红细胞才能够把氧气输送到身体的各处，而在高压氧治疗中，氧气会溶解在血浆以及其他的体液中，然后被输送到血液循环不足或者受损的区域。所以，在临床上，我们经常用这种高压氧疗法治疗脑外伤或者煤气中毒的病人。