“过午不食”到底是养生还是伤身？提醒：只有5种人可以不吃晚饭

现代社会以瘦为美，让不少人在奔波在减肥的路上。减肥的方法有千万种，偏偏有人选择了过午不食。

山东的赵女士今年35岁，5年前，她的同事给她推荐了过午不食的减肥方法，称可以减肥，又可以养生。赵女士半信半疑，但尝遍了多种减肥方法无效的她，决定试试看。

效果正如赵女士同事所说，确实不错。赵女士的身材越来越苗条，但是胃却出现了问题，经常胃酸、胃痛，而且睡眠质量也越来越差了。

于是，赵女士去医院进行了检查，这一查，就查出了大问题。赵女士被诊断为严重胃溃疡，伴有胃出血、胆汁逆流，需要马上进行治疗。

医生了解赵女士的情况之后，连连摇头：“为了减肥真不值得！”

一、“过午不食”到底是养生还是伤身？

过午不食，就是指过了中午11点-下午1点之后，一直到第二天黎明都不再进食。

这种饮食方法源自佛教，称为不非时食，是佛陀为出家比丘制定的戒律，目的修行、清欲、养生，同时不给供养者增加负担。

后来，这种饮食方式被过分扭曲，成了时下流行的一种减肥方法。然而，过午不食真的可以减肥吗？北京市营养源研究所专家姚震指出：

人类在千万年的进化过程中才形成了一日三餐的饮食模式，无数的实践和经验证明，一日三餐才是最佳饮食方式。

如果将已经固定的饮食模式打破，身体就会无法适应，引起生理机能紊乱，从而降低免疫力，让疾病有机可乘。

此外，解放军309医院营养科主任左小霞认为，现代人的工作和生活压力与古代淡泊明志的僧侣已经不可同日而语，现代人背上的担子很重，需要承受的更多。

因此，每天只有保证充足能量的摄入，才能确保身体正常运行，过午不食显然不适合现代人的生活。

而且，身体有自我调控识别的系统，如果过午不食，身体就会加强对早餐、午餐食物的吸收率，降低基础代谢率，形成更多的脂肪，更容易发胖。

还有人说，过午不食可以让“工作”了一天的肠胃得到休息。事实恰恰相反，人类的生物钟已经固定了，到了吃饭的时间，肠胃就会加快蠕动的速度，同时增加胆汁的分泌，促进食物的消化和吸收。

如果过午不食，身体就会长时间处于空腹的状态，到了该吃饭的时间不吃饭，肠胃没有食物消化，但是依然会不断分泌胃酸、胆汁，就会出现胃酸、胆汁逆流的情况，不断腐蚀胃粘膜，最终导致胃溃疡。

二、“过午不食”的人，最后会有哪些变化？

由此看来，过午不食并不是科学的减肥方法。长期过午不食的人，最终会给身体带来极几大危害：

1.导致低血糖，尤其是对于糖尿病人来说，不吃晚饭会导致器官营养供给不足，不利于稳定血糖，免疫力也会随之降低。

2.引发胃病，长时间空腹，肠胃分泌的消化液没有食物可以消化，就会腐蚀肠胃粘膜，影响正常的消化功能，甚至会引发胃炎、胃溃疡、胃癌等胃病。

3.降低记忆力，经过一天的能量消耗之后，人体的血糖浓度已经处于较低的状态，如果再不进食，血糖浓度就会更低，导致大脑失去持续性的供氧，进而影响大脑的正常功能，出现记忆力下降、注意力无法集中等症状。

4.容易发胖，当身体能量得不到补充的时候，为了减少能量的消耗，保持体力，新陈代谢的速度就会变慢，消耗更多的肌肉，保留更多的脂肪，久而久之，就会形成易胖体质。

5.降低睡眠质量，晚上不吃饭，肚子饥肠辘辘，很容易饿到睡不着觉，使人烦躁，影响正常休息，降低睡眠质量。

对于大多数人来说，过午不食弊大于利。不过，确实有那么一部分人，为了提高减脂效率，可以少吃或不吃晚饭。

三、只有5种人可以不吃晚饭

午餐吃太多，晚上又不打算运动的人，如果午餐摄入的热量，已经满足甚至超过了全天饮食需要的热量，晚上可以考虑不吃晚饭。

习惯午饭前做大强度运动的人，午饭前运动量大，那么早饭、午饭可以多吃，支撑运动的强度，晚饭可以少吃或者不吃，以免降低减脂效率。

下午加餐吃多了的人，如果晚饭再吃，容易导致热量超标，引发超重和肥胖风险。

习惯早睡，也不打算空腹晨练的人，早睡的人不吃晚饭，可以减轻肠胃负担，提高睡眠质量，但是第二天起床一定要现吃早饭再晨练。

严重肥胖且做不了太多运动的人，只能通过控制饮食，实行少吃多餐，或者晚饭少吃、不吃的策略，达到减重的目的。

四、晚饭不但要吃，还要吃得健康！

如果不是以上几种特殊人群，还是正常吃晚饭吧！于普通人而言，晚饭不但要吃，还要吃得健康。

不过，晚饭健康的标准应该如何衡量呢？建议晚饭时间在17点-19点，以18点-19点最佳，晚饭的量以第二天早上没有明显的饥饿感为标准，总热量以占全天的30%左右。

具体来说，健康吃晚饭应做到：

以荤素搭配、营养均衡为原则，尽量吃清淡、易消化的食物，少吃高脂食物、高热量食物，多吃蔬菜、水果、豆类和豆制品。

要有节制，不宜吃太饱，以七分饱为宜，以免加重肠胃负担，影响正常消化吸收。

饭前喝一杯蜂蜜水，即可以促进胃酸的分泌，帮助消化，又可以中和胃酸，保护胃黏膜。

你有没有试过过午不食的减肥方法？如果你正在坚持，趁早放弃，选择科学的减肥方法，以免对身体造成更大的伤害。

参考资料

[1]《“过午不食”最伤肠胃！记住这个时间吃晚餐最佳》.凤凰健康.2017-08-08

[2]《你对减肥了解多少？“过午不食”真心要不得》.北京晚报.2017-03-10

[3]《只有这5种人可以不吃晚饭，过午不食》.丁香医生.2017-04-19

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