2017年终总结，没吃过墨尔本这17家新晋餐厅，都不好意思自称吃货！

火辣辣的12月已经到来

吃货玩货们也都开始进入了年度大盘点阶段

墨尔本的这一年

你辛苦工作、勤奋学习、努力生活

当然也品尝过不少大街小巷的美味

2017年，也是搞事情的一年

随着顾客们口味的多样需求

越来越多来自全世界各地的融合菜进入墨村

不仅让吃货们体验到了从未有过的舌尖上的诱惑

而且还促进了各国文化更加深入地发展与交流

在岁末年终之际

小编跟大家一一盘点

本年度最棒的新晋餐厅

想必这里面的大部分美食你都闻所未闻

趁着即将来临的圣诞假期

给自己的身心来一场惊喜之旅吧！

Kisumé Japanese Restaurant

在经过一年漫长的等待之后，Chris Lucas终于在今年开张了继Chin Chin之后全新的日料餐厅。这家餐厅共有三层，一楼带有sushi bar的堂食，二楼、三楼提供私密的用餐空间。

而这里最出名的菜肴帝王蟹蒸饺、黑松露和牛等，而sushi bar也提供一排排制作精美的寿司卷和三文鱼寿司。无论是体验高逼格的日本料理，还是简单随性的日式简餐，这里都是你值得一去的地方。

地址：175 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9671 4888

网址：kisume.com.au

营业时间：

星期日至星期四 11.30am-11pm

星期五、星期六 1130am-11.30pm

CamusFrench-Algerian Restaurant

在墨尔本做山羊肉到底哪家强？新开张的这家法式阿尔及利亚融合菜绝对是一匹黑马。12小时慢火烹调的山羊肉，足够然你吃上一口就拍案叫绝。

这家店从前菜到主菜都相当适合多人分享，而且可以省下不少胃空间留给最经典的甜点——土耳其蛋奶芝麻蜜饼。这道甜点不仅口味独到，而且还是超好看的自拍神器哦！

地址：61 High St, Northcote VIC 3070

电话：(03) 9486 3063

营业时间：

星期三 6pm-11pm

星期四 6pm-1am

星期五、星期六 12-3pm， 6pm-1am

星期日 12-3pm， 6pm-11pm

星期一星期二休息

Nomada Cafe y Tapas

唤醒你一天活力的不是绝不是拥挤的地铁公交，而是一餐美美的地道西班牙餐厅。

这家新晋餐厅提供5刀、9刀、15刀和19刀不同的开胃菜选择哦，比如炸鳀鱼肉丸搭配南瓜甜汤等等。如果你到店的时间接近午餐，不放直接来一份安格斯牛肉三明治，绝对会让你心满意足的！

地址：412A Brunswick St, Fitzroy VIC 3065

电话：(03) 9416 4102

网址：https://www.nomada.com.au/

营业时间：

星期三至星期五 5-11pm

星期六 12-11pm

星期日 12-10pm

星期一星期二休息

Osteria Ilaria

多年经营意面餐厅Tipo 00的经验，激励着三位合伙人开张了第二家小酒馆Osteria Ilaria。

这家餐厅继续坚持走经典的意大利风情路线，但是这家新餐厅则融合了更多的欧洲元素在其中，而酒水饮料则来源于南美洲、克罗地亚和格鲁吉亚等国家。绝对不失为一个享用温馨家庭聚餐的好去处！

地址：367 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9642 2287

网址：https://www.osteriailaria.com/

营业时间：

星期一至星期六 11.30am-10.30pm

星期日休息

The Recreation Bistro x Bottleshop

当墨尔本众多餐厅都开始走现代化路线的时候，The Recreation这家餐厅竟然出人意料地沿用学院派风格。这里用餐氛围带有经典的法式情调，但是也穿插着些许亦真亦幻的现代风情。

这家餐厅的餐点性价比很高，从前菜到主菜，几十刀就可以吃到由知名主厨Steven Nelson亲手制作的西餐餐点哦！

地址：162-170 Queens Parade, Fitzroy North VIC 3068

电话：(03) 9042 2707

网址：the-recreation.com

营业时间：

星期二 5pm-10.30pm

星期三至星期日 11am-10.30pm

星期一休息

Long Chim

这家新开的Long Chim餐厅已经是主厨David Thompson在澳洲的第三家泰国餐厅了，这里的味道让你有一种漫步在曼谷街头的感觉。

Long Chim意味着“come and try”，牛肉罗勒米粉、鲜虾叻沙、青木瓜沙拉、烤香蕉猪肉等等经典的泰国风味都值得你一品。

地址：Crown Melbourne, Yarra Promenade, 8 Whiteman St, Southbank VIC 3006

电话：(03) 9292 5777

网址：longchimmelb.com

营业时间：

星期一至星期四 12–2:30pm, 5:30–10pm

星期五至星期日12–11pm

Etta

健康美食永远是人们对美食的最高追求。Etta主打健康和美味兼具的美食，这家餐厅包含80个座位，感觉像是邻居家的小酒馆。

其主打的菜品包括马苏里拉意面、木炭烤羊羔肉等，搭配上淡淡的本地精选的香槟、红酒等，让你感受真正有机天然的生活理念。

地址：60 Lygon St, Brunswick East VIC 3057

电话：(03) 9448 8233

网址：ettadining.com.au

营业时间：

星期二至星期三 5pm-11pm

星期五 5pm-11pm

星期六至星期日 12-11pm

星期一、星期四休息

Souk

当你寻找Bligh Place新开的酒吧餐厅的时候，你一定会注意到这一家让人印象深刻的店。Souk的设计师将这家餐厅改造成富有戏剧性的食肆。

你可以简单喝上几杯，也可以品尝到不错的餐点。性价比超高的就餐体验，会让你瞬间爱上这家土耳其风情的餐厅。

地址：13 Bligh Pl, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 8597 5444

网址：https://www.soukmelbourne.com.au/

营业时间：

星期一至星期五 11am-12am

星期六星期日 5pm-12am

Piquancy Indian Restaurant

自从今年4月份开业以来，这家店就成为墨尔本东区最具有典型性的现代印度餐厅了。

这里的美食主要分为街头小吃和锅物餐点。街头小吃主要包括炭烤鸡肉、千层奶酪面等，而锅物则包括黄油鸡肉、卡菲尔羊羔肉、咖喱鱼等，每一道菜都好吃到让你口水直流哦！

地址：123 Auburn Rd, Hawthorn VIC 3122

电话：(03) 9813 5160

网址：thepiquancy.com.au

营业时间：

星期三至星期一 5.30-10pm

星期二休息

Shukah

今年墨尔本涌现出了不少不同国家地区的小众餐厅。Shukah就是一家主打亚美尼亚风味，融合欧洲和中东风情的餐厅。

这里的Mibrasa木炭烤箱是西班牙原装进口，因此能制作出烟熏味十足、鲜嫩多汁的料理哦！

地址：104 Chapel St, Windsor VIC 3181

电话：(03) 9521 3858

网址：http://www.shukah.com.au/

营业时间：

星期二至星期日 5.30pm-11pm

星期一休息

Ramblr

主厨Nick Stanton的现代风格小酒馆融合了超多南非风情的鸡尾酒和Ins风的菜品。在7月份这家店还特别配备了木炭烧烤的设备，从此想吃正宗的南非烤肉不是梦了~

这家餐厅主打小而美的美食，有精选的小盘餐，也有饱腹的大盘分享菜谱哦！无论是吃简单的沙拉、三明治，都可以大快朵颐哦！

地址：104 Chapel St, Windsor VIC 3181

电话：(03) 9521 3858

网址：http://www.shukah.com.au/

营业时间：

星期二至星期日 5.30pm-11pm

星期一休息

Bar Liberty

要细数墨尔本最棒的酒吧，这家必须榜上有名。Rockwell & Sons的主厨Casey Wall曾是Attica前任侍酒师，他精于将充满魅力的红酒、啤酒与相匹配的菜肴融合在一起。

在一个休闲的星期日下午过来这里，当柔软的灯光倾倒在温暖的房间，一瞬间惊艳的感觉，绝对让你沉醉其中。

地址：234 Johnston St, Fitzroy VIC 3065

营业时间：

星期一至星期四 5-10pm

星期五、星期六 5-12am

星期日 12-10pm

French Saloon

印象中的纽约颓废风应该是巨大的窗户、刷白的墙壁和宽敞的后院。

这家小酒馆的菜单种类相当丰富，法国格调韵味十足：新鲜多汁的生蚝，厚切的牛排搭配洋葱圈，配上一杯口味浓郁的红酒，美味至极！

地址：First Floor, 46 Hardware Lane, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9600 2142

营业时间：

星期一至星期五 12pm-2am

星期六至星期日休息

Higher Ground

即使拥有250个座位，这家在墨尔本市中心新开的Cafe每每到了午餐时间仍然人头攒动。这家店的团队由Top Paddock和Kettle Black共同打造。

尽管只是简单的培根三明治，也味道十分鲜香，搭配上适合这些餐点小食的软饮，绝对让你不负你排的超长的队！

地址：650 Little Bourke St, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 8899 6219

网址：https://www.highergroundmelbourne.com.au/

营业时间：

星期一至星期三 7am-4pm

星期四至星期五 7am-10.30pm

星期六 8am-10.30pm

星期日 8am-4pm

Lune Croissanterie

这家店永远是排得长长的队，尽管它还刚刚诞生，但是大家对于他的热情却挡都挡不住。

Kate Reid超级美味的可颂搭配上以及杏仁喷霜的手法，分分钟将甜品风味做到了极致。

地址：119 Rose St, Fitzroy VIC 3065

电话：(03) 9419 2320

网址：https://www.lunecroissanterie.com/

营业时间：

星期一 7.30am-3pm

星期四至星期五 7.30am-3pm

星期六至星期日 8am-3pm

星期二、星期三休息

Marion

Andrew McConnell白棕色风格的酒吧相当赞！侍酒师Liam O'Brien为你提供了一系列自然、新潮但同样经典的酒单。

同时，厨房也为你奉上诸如西班牙辣味软壳蟹，以及烹饪至蔷薇色的细腻牛排等精妙绝伦的美食。

地址：53 Gertrude St, Fitzroy VIC 3065

电话：(03) 9419 6262

网址：https://marionwine.com.au/

营业时间：

星期一至星期五 12-11pm

星期六至星期日 8am-11pm

Oter

在Flinder Lane的地下，那里曾经是一家日本餐厅Yuu，如今在法国出生的主厨Florent Gerardin带着他性感迷人的tart回国，并且同样推出日本备长炭鲜味炙烤的虾子。

当然，法国时髦风潮还体现在激动人心的酒水搭配上，它们都是由年度知名侍酒师Jordan Marr亲自准备的，所以价格也不菲哦！

地址：37 Flinders Ln, Melbourne VIC 3000

电话：(03) 9639 7073

网址：http://oter.com.au/

营业时间：

星期一 12am–3pm, 5:30–10pm

星期二、星期三 12–3pm, 5:30–10pm

星期四至星期六12–3:30pm, 5:30–10:30pm

星期日 12–3:30pm

看了这么多惊艳的美食

别告诉我你没饿，我可不信！

这些新开的餐厅在不到一年的时间

就以迅雷不及掩耳盗铃之势攻占了墨尔本

不仅在品质和品味上都独占鳌头

而且更以最富创意的想法让吃货们大开眼界

小编可要先去为敬了！