【今日菜谱】温暖全家的冬日热饮！手把手教你做

正是吃柚子的季节

柚子味甘酸、性寒

具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效

蜂蜜味甘、性平

具有滋阴润燥、补虚润肺、解毒、调和诸药的作用

蜂蜜柚子茶

食材：柚子，蜂蜜，冰糖

第一步：

柚子用盐洗干净，擦干，果肉与皮分离。建议花瓣式切法。

第二步：

柚子皮去絮状。怕苦的人刮的越薄越好，因为苦涩味就来自于这，同时润肺化痰的功效也是来自这。

第三步：

刮干净后的柚子皮切丝，宽度约3mm.

第四步：

果肉拨开，成小块状，方便入锅后的熬制出汁。

第五步：

怕苦的朋友可以加上这一步。切好的柚子皮丝加入清水烧开至10min，去除苦味。

第六步：

准备好蜂蜜冰糖。

第七步：

锅中放入柚子肉，煮好的柚子皮，适量冰糖，加水没过中火煮开后改小火慢熬。

第八步：

因容易用量的不一样时间也不一样，通常熬半个至一个小时就会汤汁浓缩。这时候关火静置晾开。

第九步：

把微凉的熬制品放入罐中，加入蜂蜜，量由个人甜味喜好。

第十步：

放入冰箱冷藏腌制三天。

第十一步：

想喝的时候用勺子舀出用水冲泡开就好啦。金秋午后，来一杯自己做的蜂蜜柚子茶，清火又养颜。

长按下列二维码，关注更多精彩的公众号！