墨尔本 | 隐藏在Lt Collins St的精品咖啡馆

墨尔本的冬天，阴沉淅沥多雨，也会偶见冬日暖阳。与三五好友相约街边的咖啡馆，喝一杯拿铁或是卡布，无比惬意。

This is Melbourne. 在这里，世界上最棒的咖啡馆林立，殊不知city这条有格调又温馨的小街，藏着好多棒棒的独立咖啡馆。一杯单品或是意式，捧在手心的温度。

1. Gold Drops

店面不大，但足够精致优雅。店内用大理石、镜子、木质桌椅、绿色植物加以装饰，给人清新自然的感觉。店主Ari说，希望走一种欧式或者意大利espresso bar的风格。小编去过两三次，店里的barista小哥们很是热情友善哒。

Gold Drops主打"natural coffee", 咖啡豆均采用半水洗法，在阳光下自然烘干，最大程度保留咖啡豆的风味。

Gold Drops

183 Little Collins St, Melbourne VIC 3000

Monday-Friday: 7:30am-4:30pm

Saturday: 9am-2pm

2. Everyday Midtown

这家咖啡馆离上一家Gold Grops就几步之遥，也是一家不大的精品咖啡馆。他们家采用colombian blend咖啡豆来做意式咖啡，也提供洪都拉斯、埃塞俄比亚、肯尼亚的单品咖啡。

Everyday Midtown

213 Little Collins St, Melbourne VIC 3000

Monday-Friday: 7am-4pm

Saturday: 9am-3pm

3. Shamble Coffee Brewers

这是一家"pet friendly"的咖啡馆，带着宠物的宝宝们不用把宠物独自留在外面，可以跟主人一起进店坐坐哦~ 蓝白为基调，小巧精致。有一种“圣托里尼”的小感觉，因为简洁大气的设计，同样不失现代工业风。Shamble Coffee也算是一家比较新的咖啡馆，跟离Melbourne Central很近的那家Little Rogue是兄弟店。

小编属于那种不喝咖啡会si的体质，去过几次，咖啡真的是好喝得飞起！"A matcha made in heaven" (抹茶也是他们家的招牌)。店内虽面积不大，但有落地窗玻璃，坐在窗边喝喝咖啡看看书好不惬意！另外，他们家也会不定时供应short stop的甜甜圈，糕点的甜配上咖啡的苦刚刚好。

Shamble Coffee Brewers

423 Little Collins St, Melbourne VIC 3000

Monday-Friday: 7:30am-4pm

Saturday: 9am-3pm

4. Sensory Lab

"Coffee made perfect." 相信很多小伙伴已经很熟悉这家店了。David Jones男装跟女装区各有一家，另外在印尼雅加达也有分店喔！

小编第一次注意到他家是因为“感研”二字，以为会是中国老板。后来了解到，Sensory Lab是St Ali旗下的咖啡馆。整体装修风格给人一种误入化学研究室的感觉，大概想给大家传递一种专注研究的态度~

室内风格清新华丽，大理石的桌面，灰白相间的瓷砖，还有烧杯式的水杯，加以绿色植物点缀，简约而又温馨。

他们家也可以买到自家烘焙的咖啡豆，烘焙程度偏重，喜欢“重口味”的小伙伴不妨一试~

Sensory Lab

297 Little Collins St, Melbourne VIC 3000

Monday-Wednesday: 7:30am-7pm

Thursday-Friday: 7:30am-9pm

Saturday:8:30am-7pm

Sunday:9:30am-7pm

5. Little Bean Blue

他们家也是自家烘焙，咖啡豆品质杠杠的，在zomato的评分常年居高不下，喜欢咖啡的你不容错过~ 另外，店门口也有室外的座位，适合带宠物的小伙伴们~

Little Bean Blue

15 Little Collins St, Melbourne VIC 3000

Monday-Friday: 6am-4pm

6. Crux & Co

Crux & Co的总店在South Melbourne那边，city的这家店主打饮品跟糕点，也提供一些简餐，比如：三明治、肉卷、派、沙拉。他们家也属于简约清新风格，餐桌上都有摆小花瓶，淡雅的大理石桌面，很适合拍照~

店主Kevin说，希望给顾客们提供像在家里一样放松的环境，食物结合了来自南美、意大利跟韩国的异国情调跟风味，他们家也主打糕点，走法式甜点路线。

小编去过几次，他们家的可颂也很出名，抹茶可颂是他们家的特色，酥脆可口；还有babycino，顾名思义，就是小杯卡布奇诺上面加上用奶泡画的小熊，萌萌哒！

Crux & Co 

27 Little Collins St, Melbourne VIC 3000

Monday-Friday: 7am-4pm

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