澳洲人爱尝首鲜食 中国为主要外援国

       澳洲的蔬菜进口量正在飙升——当中相当一部份还要归功于MasterChef在全澳掀起的异国风味尝鲜效应。

       看过MasterChef的观众都知道，只要节目上出现了一种陌生的食材，我们便跃跃欲试，哪怕咱的手艺只有泡杯面的水平，可最起码也得买来尝尝鲜哪。无论现在是什麽时令，都阻挡不了我们的好奇心。

       2010-2011财年，对进口蔬菜的需求导致澳洲全年进口商品需求额暴增了5400万元，或10%。从秘鲁千里迢迢空运来的芦笋，7公斤重的一箱要卖65元——几乎是澳洲芦笋当季时售价的三倍。

       据澳洲蔬菜协会（AUSVEG）说，上财年澳洲的蔬菜进口额从2009-2010财年的5.55亿元激增至6.09亿元。新鲜农产品的进口总值也从5亿7820万元跃升了32%，至7亿6180亿元。

       来自中国的大蒜和洋葱，四年里进口量翻了一倍。不过这是因为中国大蒜的零售价仅为是2-4元/公斤，而本地蒜却要卖到每公斤14元以上。

       2010-2011财年，从中国进口的新鲜蔬菜总共花了澳洲2506万元，相比前一财年提升了36%。中国已经超越了纽西兰，成为澳洲新鲜食品的首大外部来源。澳洲的进口鲜食主要来自中国、纽西兰、美国和意大利。总体上，这四个国家供应了澳洲进口鲜食的64%。

       上财年里，墨西哥新鲜芦笋和打算的进口量疯长了269%，而从美国进口的加工产品和冷冻产品也分别暴增了154%和409%。

       Aussie Farmers Direct是一家专营本地产品送货上门服务的企业，公司执行长罗德（Braeden Lord）说，澳洲本地出产的蔬菜，养活人口三倍于澳洲的国家都足够了。“相比等着时令蔬菜上市，现在越来越多的消费者盼望能随时随地买到想要的任何东西，特别是芦笋。这意味着他们错失了澳洲自产蔬菜的美味”

       AUSVEG发言人怀特（Andrew White）说，进口蔬菜所占的市场份额越来越大，但这是以牺牲澳洲种植业者为代价的。澳洲统计局（ABS）指出，2008-2009财年，全澳只剩下5832名蔬菜种植者，相比2005-2006财年的6517名明显下降。

       White认为，澳洲应该修订标签法，以让消费者能更加清楚地看懂商品的来源信息。“有些标签上可能会用大字写着‘澳洲制造’，但在商品背面却用小字标注着‘进口原料，澳洲生产’，这就意味着这件商品50%是来自海外的。”