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夏日清凉美食来袭!山羊乳酪配西瓜沙拉(图)

2016-12-22 来源: DailyTelegraph 原文链接 作者:Silvia 评论0条

【今日澳洲12月22日讯】炎炎夏日,来一份冰凉可口的沙拉最合适不过啦!《每日电讯报》向大家介绍了一款清淡可口的新鲜沙拉,做法就在下面,快学学吧!

配料:

1.750g西瓜,削皮,切片

2.100g(一茶匙)切碎的核桃

3.200g希腊山羊乳酪

4.一茶匙新鲜的欧芹叶片

5.一把薄荷叶,将叶子切碎

6.2个新鲜的洋葱,切掉根部,然后切成条状


(图片来源:网络)

柠檬酱料:

1.60ml(1/4茶匙)的橄榄油

2.2大汤匙新鲜的柠檬汁

3.2大汤匙黑糖

4.准备好盐和新鲜的黑胡椒

步骤如下:

1.将烤箱预热到180℃,将西瓜切成5mm厚的薄片,然后切出3cm宽的西瓜片,把切好的西瓜放到碗里。

2.将核桃碎均匀地铺在烤盘上,先烤5分钟,然后放到一边冷却。

3.同时,将橄榄油、柠檬汁和糖放在一个小碗里搅拌,直到充分融合在一起。可以尝尝味道,适当加点盐和黑胡椒。

4.将山羊乳酪一切为二,再切成1cm厚的块状,加到西瓜里。

5.加入烤好的核桃碎、欧芹叶、薄荷叶和洋葱,再放入混合着山羊乳酪的西瓜。将调好的柠檬汁倒进去,搅拌均匀后就可以装盘开吃了。

(Silvia)

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