悉尼一个地方满足三个愿望:中餐+酒+鸡尾酒

【今日澳洲12月20日讯】悉尼的各个社区有没有一个共同点呢？那可能就是每一个社区都少不了一家中餐馆和一家酒吧。

据Broadsheet网站报道，酒店集团Merivale把这种社区特色带到了位于Enmore重新装修后的Queens Hotel内，中餐馆周皇后（Queen Chow）、酒吧Queen Victoria和鸡尾酒吧The Smelly Goat齐聚一堂。

主厨之一Patrick Friesen表示，“中餐馆和酒吧的组合非常受欢迎，在这里没有界限。”

周皇后主要供应粤菜，这里不会一味迎合，只提供一些如咕噜肉、蜂蜜柠檬鸡西式和幸运饼这样的“西式中餐”，但是他们也没有恪守传统。Friesen说，“他们的灵感来自于香港各个阶层的餐饮，还包括一些潮流饮食。可是烤鸭就是烤鸭，烧猪肉就是烧猪肉，也没有必要去改变。”

菜式包括中日柚子生扇贝片配豆浆、藜麦和shisho;香港大排档食物避风塘炒蟹（配料有大蒜、辣椒等等）; 回锅土豆炒牛肉（Friesen说，“在酒吧可不能没有牛排和薯条，这就是我们的版本。”）

白天，餐厅还供应由Eric Koh特制的传统粤式饺子，蒸煎双拼，八个里边有四五个品种。

楼下装饰极具乡村风味，材质以原木和皮革为主，完全看不到钢筋水泥的踪影，供应新式和旧式啤酒，还有西欧酒。鸡尾酒吧The Smelly Goat设在楼上，庭院里满是植物，混合酒的果汁味比较重。

地址：Queens Hotel，167 Enmore Road, Enmore

电话：(02) 9240 3000

营业时间:

周一至周四-早上10点到凌晨2点

周五、周六-早上10点到凌晨3点

周日-早上10点到晚上10点

（Ann）

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