又一网红店翻车！中国烤鱼连锁店遭爆回收垃圾桶食材上桌，店员：不干不净吃了没病（组图）

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大陆网红烤鱼店「半天妖」遭媒体爆料安徽2间门市出现食安问题，有员工将垃圾桶内丢弃的食材重新端上桌，还笑称，「不干不净，吃了没病。」也有部分冷冻鱼食材，经过解冻后已经过期，仍上桌给顾客享用，还有门市负责人指出，「只要不臭，都能继续用。」

大陆网红烤鱼连锁店门市遭爆料，有员工把垃圾桶弃置食材捡回上桌。（图／翻摄新京报）

《新京报》报导，在卧底暗访中，最让记者震惊的一幕，是门店工作人员将已经倒入垃圾桶的涮肚捡回重新加工，再次端上顾客餐桌。除了食材安全问题，两家店面卫生问题也比较明显，一条毛巾擦完地板，又被拿去擦餐桌。

据了解，半天妖是在2015年成立，靠着「烤鱼不用挑，就吃半天妖！」的顺口溜广告词，迅速在8年内成立千家连锁门市，成为餐饮市场中「烤鱼界」的指标性餐厅，吸引众多粉丝。至于在安徽，半天妖烤鱼光是在合肥就有34家门市，几乎涵盖当地所有大型商场。

羊肉串解冻后摆放3天仍然出餐。（图／翻摄新京报）

记者卧底调查发现，门市标榜的「活鱼现杀」仅是将冷冻包拆开，此外，也有部分冷冻包放置许久，解冻后的鱼即便存放时间已经超过保鲜期，后厨的工作人员也不会弃置，而是会继续使用。负责备菜的大姐透露，根本不知道每种食材具体的保质期，「就是先进先出，不能浪费。」

解冻后的鱼肉摆放数日，肉质已出现暗红色斑点。（图／翻摄新京报）

更令人吃惊的是，其中一间名为唯品奥莱店的门市，有顾客点了一份「涮肚全家福」，由于加工时间耽搁，已经快煮好的涮肚全家福被顾客退单，于是这份涮肚全家福被扔进了垃圾桶。直至晚间另有客人点了同样的餐点，工作人员竟然从垃圾桶里把倒掉的涮肚全家福捡了回来称，「不干不净，吃了没病。」

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